Здесь живём у людей, которые говорят: «Чувствуй себя как дома», — и правда так говорят, а не из вежливости. Уютные дома у подножий гор, деревянные коттеджи с банями и виноградом у окон, запах хмеля и полевых трав — ночевать приятно, просыпаться не хочется.
Едим по-кавказский: с дымком, со щедростью, с акцентом. Хычины, мясо на мангале, адыгейский сыр, вино, травяной чай с мёдом и местными байками. Тут всё по рецептам, которым больше ста лет, и по вкусу, который запоминается.
Едем на минивэнах, джипах и иногда почти в небо — к смотровым, ущельям, пещерам. Иногда трясёт, но виды того стоят. Дорога здесь — часть путешествия. И пусть она ведёт внутрь.